La tradición de los rollos y la
mistela. © Paulina López de la
Casa
En la romería encontramos la
‘paraeta típica’, donde se reparten rollos y mistela, salvo a la comitiva
oficial por falta de tiempo ya que debe asistir a misa que se oficia en la
explanada del Monasterio.
El origen de esta tradición de
antaño, lo encontramos en el año en el que una gran tormenta obligo a los
romeros a refugiarse en la finca Lo de Die, donde fueron invitados a anís y
vino de Fondillón, típico de la huerta.
Este alto en el camino se
consolido, gracias a la invitación de sus propietarios a las autoridades
religiosas y civiles, durante los siguientes años.
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© Paulina
López.
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